サラリーマンだった頃、もう、心がパンパンではちきれそうなとき、一杯のお茶で救われました。お茶の持つ飲み物を超えた力を感じた私は、もっとお茶のことを知りたくて、静岡県の製茶会社へ転職し、土づくりから、製茶・販売と、一から学びました。

お店の名前「いちえ」は、一期一会からとりました。

一度の人生、思いっきりお茶に情熱をかけようという想いを込めて。​お茶を通して、出会ったすべての人の心をお茶で元気にする。それが、私の役割であり、使命です。